Почем овощи - Экспресс Доставка

Средние цены на картошку, капусту.

Добавьте свою цену в базу

алкогольводагречкадетское питаниезеленьйогурткапустакартофелькефирколбасакофекрупамайонезмакаронымасло растительноемасло сливочноемолокоморепродуктымукамясомясопродуктынапитоковощипельменипеченьерисрыбасахарсладостиснэкисоксольсосискисыртворогтортфруктыхлебчайшоколадягодыяйцо

Цены в городах

В супермаркетах огурцы продаются в ассортименте. И не только российские

Зимой в продуктовых магазинах по всей России каждый год поднимаются цены на огурцы, помидоры и прочие сезонные овощи. Ну и сейчас произошло то же самое. Связано это с тем, что объемы поставок овощей в супермаркеты падают, ведь везут в основном то, что выращивали в теплицах.

По сообщению Росстата, инфляция в России с 1 по 9 января 2023 года составила 0,24%. Больше всего подорожала плодоовощная продукция. Рост цен на нее — 6,5%. Так, по данным ведомства, помидоры подорожали на 12,87%, морковь — на 6,7%, свекла — на 5,4%, а огурцы прибавили в цене аж 13,01%.

Корреспондент MSK1.RU Денис Кислёнков прошелся по популярным магазинам, рынкам и маленьким лавкам, чтобы узнать, почем нынче огурцы в Москве. А заодно он попробовал товары на вкус.

Магазинные полки плотно заставлены овощами. Кассы «Магнита» неустанно пищат, пока посетители выстраиваются в унылые очереди. Относительную пустоту можно заметить лишь в одной коробке — в коробке с огурцами.

— Их скупают довольно быстро сейчас, — объяснили сотрудники торгового зала. — Из-за этого не всегда успеваем разгрузиться вовремя. Но ощутимых проблем с поставками никаких нет, поэтому это скорее исключение, чем правило.

Пустые коробки из-под огурцов скорее исключение из правил. И то всегда можно выбрать товар другого сорта

В соседнем «Магните», а также в «Пятерочке» и «Перекрестке» в том же районе с огурцами всё в порядке — на прилавках они выложены в ассортименте.

— Откуда сейчас привозят огурцы?

— По большей части они отечественные, — объяснили в супермаркете. — Но некоторые огурчики приезжают из Белоруссии или Азербайджана. В Белоруссии, правда, климат такой же, как и у нас, поэтому они нам завозят, по сути, то же самое, что мы и у себя выращиваем. Не знаю, насколько это оправданно.

В общем, если не обращать внимания на единичные случаи, то проблем с покупкой огурцов в московских супермаркетах нет. Больший интерес вызывают ценники.

Зачастую в целях маркетинга под огурцами стоит цена не за килограмм, как это бывает обычно, а за 300, 450 или 600 граммов. Справедливости ради, в некоторых магазинах подписывают цену и за килограмм, но ее указывают мелким шрифтом. Таким образом, цена на первый взгляд кажется адекватной, но на деле вы платите за килограмм огурцов в среднем от 215 до 750 рублей.

Не всегда под огурцами цены указаны за килограмм

Не все покупатели на кассе замечают, что переплатили. Но у некоторых особенно бережливых людей возникают претензии.

— По сравнению с февралем прошлого года огурцы подорожали рублей на 50–70, — поделилась одна из покупательниц. — Понимаю, дело в основном в инфляции, но неужели она у нас такая высокая? Есть предположение, что не только в ней дело.

Кстати, мы заглянули и на продуктовый рынок. Там цены на огурцы незначительно, но пониже, чем в сетевых супермаркетах.

Обойдя несколько магазинов, маленьких лавок и продуктовых рынков, корреспондент MSK1.RU купил по огурцу в каждой точке, где успел побывать.

— Магазинные овощи мне показались менее привлекательными на вкус, чем овощи с рынка или из мелкой лавки, — поделился он. — Вот только не всегда товары с рынка были хорошего качества, а продавцы — далеко не все добросовестные.

На одном из прилавков я откопал несвежие овощи. Но когда я решил это сфотографировать, продавец из улыбчивого зазывалы превратился в злобного матершинника и попытался у меня выхватить телефон из рук.

Цены на огурцы в супермаркетах и на рынках отличаются несильно

Тем не менее Денис отыскал на рынке «правильного» продавца и купил огурцы. Они оказались сочными.

— Но, как ни крути, выбор в супермаркетах всё же больше, и в коробках там зарыто не так много порченых овощей, — добавил корреспондент.

Сушёные овощи

The Times (Морковь)

Разное

Лук белый репчатый

Картофель — морковь с доставкой

Картофель 70кг куль

Картофель Гала с доставкой

Картофель до квартиры

Картофель до квартиры, вес 25 и 40 кг

Картофель из Белоруссии с доставкой по краю

Картофель крупный домашний

Картофель на дом

Картофель на еду

Картофель на продажу

Картофель нового урожая

Картофель оптом 5+

Картофель оптом от производителя

Картофель от производителя

Картофель Рокко 50+

Картофель с доставкой

Картофель с доставкой на дом

Картофель сорт гала

Картофель, лук, морковь, свекла, капуста

Картофель, морковь, лук, свекла, капуста, чеснок

Картофель,морковь продажа с доставкой

Картофель. морковь на корм скоту С доставкой

Картошка — морковь

Картошка (картофель) деревенская с бесплатной дост

Картошка крупная без химии

Картошка на дом

Картошка на посадку

Картошка с доставкой

Овощи и фруктов достовка

Овощи и фрукты опт

Овощи и фрукты оптом

Овощи и фрукты оптом и рознично

Овощи очищенные вакум 1.кг. 5кг

Овощи фрукты доставка Подольск

Овощи фрукты зелень в ассортименте с доставкой

Овощи фрукты сухофрукты Доставка бесплатно

Овощи, до подъезда доставка бесплатно

Овощи, товары и Выпечка от производителя

Огурцы оптом тепличные

Цена картофеля май 2019 Азербайджан

Цена картофеля выращенного в Азербайджане май 2019

Где купить капусту в гулькевичах

Мука в с

Кто принимает картофель

Капуста 2018 урожай

Капуста 2019 год белокачаная 10 мая

Картофель урожай 2019

Кто примет картофель в братске

Лук репчатый 1килограмм

Цена прошлогодней картошки за 1 кг в георгиевске краснодарского края

Продам картофель в юрге

Саратове на 06 06 2019 год кг арбуз

Одноразовый контейнер для соуса

Номер телефона куда задать чеснок

купить парник из поликарбоната недорого в спб огурец

Картошка лук домой

капуста синяя салаты

цветная капуста синяя фиолетовая

капуста цветная жареная

цветная капуста целиком

лук синий сорта

синий лук с сахаром для лечения печени

лук арпаш купить

купить лук арпаш

лук выделяет белый сок

лук желтый аристократический

лук желтый геркулес

гусиный лук желтый

лук молли молли желтый

лук шалот сибирский желтый

самый горький перец в мире

перец домашний острый в горшке

уход за чесноком

помидоры в теплице

помидоры на зиму

капуста молодая цена

молодая капуста салат

блюда из молодой капусты в мультиварке

капуста пекинская гранат

капуста пекинская весенний нефрит

пекинская капуста салат

краснокочанная капуста суп

краснокочанная капуста маринованная

синяя цветная капуста

белый лук цена

лук белый стерлинг

гусиный лук белый

гусиный лук купить

лук на перо на подоконнике

лук на перо в теплице весной

лук севок в теплице

лук порей на второй год

лук порей салат

лук порей цена

лук ялтинский белый

ялтинский лук цена 2018

ялтинский лук цена 2019

молодая морковь купить

острый перец зеленый

острый перец для похудения

перец желтый круглый

перец желтый букет

перец желтый лапоть

перец желтый бочонок

перец желтый банан

перец зеленый острый

зеленый перец чили

перец зеленый цена

зеленый болгарский перец для похудения

пепперони перец зеленый

красный перец горошком

красный перец для похудения

петрушка для мужчин

петрушка и кинза

свекла для сердца

сельдерей для мужчин

сельдерей для похудения

томат банановые ноги

томат сливка бендрика

помидоры сливки купить

томат сливка одесская

томат сливка детская

томат розовый крупный f1

томат розовый мед

томат розовый мясистый

томат розовый сахарный

томат розовый сливовидный

розовые томаты голландской селекции

укроп и фенхель

чеснок на ночь

черные помидоры черри

томаты черные низкорослые

базилик красный рубин

из зеленого лука

Лук на рассаду

Цена1кг картофеля урожай 2019г в ишиме

Морковь 1 кг

базилик зеленый цена

кинза для похудения

кинза и петрушка

лук зеленый перо

зеленый лук для похудения

лук зеленый цена

розмарин для памяти

трава эстрагон для женщин

трава тархун в консервации

напиток тархун из сухого эстрагона

шалфей в гинекологии

шалфей для женщин

шнитт лук купить

шнитт лук микрозелень

лук шнитт сиреневый звон

шпинат и щавель

щавель и шпинат

щавель при беременности

Картошка с огорода

Продам картофель оптом

Купить дыню оптом в новосибирском районе

Сколько стоит кто принимает картофель тихвин

Семена картофеля цыганка

Картофель сдать цена

ГДЕ ПРИНИМАЮТ КАРТОФЕЛЬ

Морковь урожай 2019г

Картофель купить ведро

Картофель на корм скоту

Верхняя Салда картофеля

Картофель на корм скату

Кто принимает картофель Бийск цена

Читайте также: Джем в магните

Кому надо картошку

Кому надо картошку в октябре

Куда продать кортошку в бийске

На корм тыкву

Продажа яблок оптом

Бамия или дамские пальчики или гомбо или окра

Мука для пиццы

Сколько стоит мясо айхал

Картофель лук морковь капуста свекла

Продажа пшеницы в розницу

Куда сдать картофель

Редька чёрная ведро Сколько стоит

Горчица за кг

Краснокочанная капуста свежая за кг

Грейпфрут за кг

Мед за кг

Рис за кг

Бананы за кг

Продать лук на перо

Картофель на откорм скоту

Луковые кольца заморозка

Рынок сбыта чеснока

Сахар песок 50кг мешок

Говядина на кости

Капуста ранняя цена на22 08 20

Перец сладкий цветной

1 кг цукини

1 кг кабачок

Сколько стоит кг маркови

Картофель урожая 2020г

Овощи в ноябре

Капуста белокачанная за 1 кг

Томаты в собственном соку

Капуста белокочанная для засолки

Свёкла 300 г

Овощи мало вырастить — их нужно еще собрать и выгодно продать

Статистика неумолима. Несмотря на сезон урожая, в магазинах стремительно растут цены на картофель, морковь, лук и томаты. При этом фермеры рассказывают, что на полях перекупщики покупают у них овощи по 11–16 рублей за килограмм, и этой суммы им еле хватает на покрытие расходов. Экономисты уверены, что итоговую цену на рынке диктуют крупные сетевые игроки. Они же в свою очередь готовы принимать продукцию местных товаропроизводителей, но при условии, что фермер сам привезет овощи, уже прошедшие переборку и упаковку. Разбираемся, из чего складывается цена овощей и почему борщевой набор медленно, но верно становится причудой миллионеров.

Цены на овощи резко подскочили в начале июня, когда рост составил около 300%. За килограмм свеклы в Волгограде просили 200 рублей. Рост цен, в свою очередь, привел к дефициту овощей. Отчасти это объяснялось неурожаем прошлого года и подошедшими к концу запасами. Обещанное июльское снижение, когда прогнозировали появление первых овощей нового урожая, также прошло мимо прилавков магазинов. Ближе к осени ситуация на рынке овощей немного стабилизировалась, и цены как на рынке, так и в магазинах, поползли вниз. Тем не менее, статистика рапортует — овощи вновь дорожают.

По данным Росстата, в последнюю неделю лета цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 0,9%, в том числе на морковь — на 5,4%, картофель — на 1,9%, капусту белокочанную — на 1,7%, лук репчатый — на 0,9%, яблоки — на 0,2%. В то же время помидоры стали дороже на 0,2%.

«Цены на морковь в 37 субъектах Российской Федерации снизились на 0,1–5,0%, в 39 субъектах — на 5,1–17,5%. В Чукотском автономном округе цены не изменились. В 8 субъектах цены на морковь выросли на 0,1–2,0%», — говорится в отчете Росстата. «Картофель в 44 субъектах Российской Федерации подешевел на 0,1–5,0%, в 15 субъектах — на 5,1–11,6%. В Чукотском автономном округе цены не изменились. В 25 субъектах цены на картофель выросли на 0,1–7,9%. Цены на помидоры в 37 субъектах Российской Федерации выросли на 0,1–8,1%. В 2 субъектах цены не изменились. В 34 субъектах цены на помидоры снизились на 0,1–5,0%, в 12 субъектах — на 5,1–10,8%».

Приходится привыкать к еженедельно меняющимся ценам

Фермеры же уверяют, что продают овощи на полях в полтора-два раза дешевле, чем указано в отчете статистики.

«Хлеб фермера далеко не так сладок, как кажется», — уверен Аркадий Дудов

— В первый пик подорожания ко мне приехал товарищ, он работает в Госдуме, и назвал меня миллиардером, — грустно улыбается волгоградский фермер Аркадий Дудов. — Морковь в магазинах от 50 до 80 рублей за килограмм и поднималась всё выше. Но отпускная цена у нас как была 18–20 рублей, так и осталась. Без учета того, что поднялись цены на сельхозхимию, на лекарства для моркови, на удобрения. Внезапно поднялись цены на все агрегаты. В два раза как минимум. Изменилась цена на рабочую силу. Если раньше человек приходил за 700–1000 рублей в день, то сейчас еле-еле соглашаются на 1700–2000 рублей. Плюс заплати тому, кто привез людей на поле. А когда пойдет вал — цена на рабочую силу поднимется еще больше. Перекупы берут по 18–20 рублей за килограмм, а в магазине она — 56 рублей. Почему? Где эта маржа и кто с нее платит налоги государству — неизвестно. Покажите, кто сдает морковку по такой цене и почему идет наценка на наш местный продукт? Но почему наценка на местный продукт почти 35 рублей? Почему она не регулируется?

По словам фермера, итоговая себестоимость килограмма моркови в зависимости от урожайности колеблется от 11 до 12 рублей. Это при условии, если своих денег достаточно для ее выращивания.

Цена реализации едва-едва покрывает расходы на выращивание овощей

— Хлеб фермера не так сладок, как кажется, — продолжает господин Дудов. — Если раньше себестоимость продукции была в пределах 5–6 рублей за кило, и продавая раннюю морковь по 13–14 рублей, все были довольны. При этом следует понимать, что урожай — это «длинные» деньги. И если брать на эти цели кредит в одном из наших «любимых» банков, то в пересчете на проценты себестоимость морковки подскочила бы до 31–32 рублей. Это приблизительно. Я же вкладываю свои собственные деньги, считаю свой труд и у меня подсчеты идут немного по-другому. Но все равно итог получается весьма забавный. Я, производитель, имею гораздо меньше прибыли, чем те же сетевые магазины. Если это справедливо, то пусть хоть один депутат об этом скажет. И тогда посмотрим на их рейтинги. Мы вкладываем местные ресурсы, пытаемся, чтобы наше население заработало больше. Зарабатывают на этом все, кроме фермеров, которых душат дешевыми овощами, ввозимыми из Киргизии и Казахстана. Там дешевле энергоносители, там другие субсидии, и такими темпами через несколько лет продукция Волгоградской области просто вылетит с рынка, потому что не будет иметь возможности конкурировать по цене. Мы — аграрная область, промышленность у нас полностью «легла», и именно село может поднять нашу область на передовые рубежи. Но для этого ничего не делается. Мы научили людей из Казахстана, Киргизии, Таджикистана выращивать овощи по современным технологиям. Они уехали на родину и занимаются этим у себя. Но в том же Казахстане топливо на том же «Лукойле» стоит 23 рубля, нам же продают по 50. Понятно, что это местная политика, но почему бы тогда не ограничить ввоз сельхозпродукции? Вспомните 90-е годы и куриные окорочка «Союзконтракта». Они загнали в гроб всю мясную промышленность, где трудилось почти 15 миллионов человек. А если еще взять и семьи, то около 50 миллионов. Убили целую отрасль. Почему таким образом убивается местное население — я не понимаю.

Еще одна проблема, с которой столкнулись фермеры — полное отсутствие сезонных рабочих. А те, что есть, не имеют никакой квалификации.

—За последние 15–20 лет мы ориентировались на рабочих из Узбекистана и Таджикистана, — рассказывает фермер. — Сейчас пандемия, рабочих нет, и стоимость уборки будет зашкаливать. Морковки много, а убирать некому. Лично я ездил в Мордовию и Чувашию, пытался нанять людей там. Проживание, питание — всё за мой счет. Но это люди, которые смогут работать хотя бы руками. А вот посадить кого-нибудь на современную технику я не могу. Нет специалистов. ПТУ все разогнали. А один комбайн «Гримме» стоит 18 миллионов. Кого на него сажать? При этом хороший комбайнер, если его все же удалось найти, зарабатывает пять тысяч рублей в день. На круг выходит 240–250 тысяч рублей.

Найти рабочих даже на уборку урожая очень сложно

В конце августа — начале сентября отпускная цена на овощи с поля несколько повысилась. Ту же морковку продают по 16–17 рублей за килограмм. Но это ранняя. Людям платят по 80–100 рублей за мешок. Что будет в конце осени — сложно представить.

— До пандемии люди убирали морковь по 25–40 рублей за мешок ранней моркови, — рассказывает Аркадий Дудов. — За уборку поздней платили уже по 150–200 рублей за мешок. Из этих тенденций и будем исходить. А дальше посмотрим. Тревога, конечно же, есть, потому что госзаказов нет, посевы идут хаотично, а рынок очень сильно колеблется. Отпускные цены поднялись на всё — удобрения, топливо, людей. Но цена на овощи осталась практически неизменной. В СССР не было такого, чтобы в поле оставить урожай — поднимали студентов, армию, всех. А у нас только в Городищенском районе в прошлом году несколько фермеров оставили неубранные поля, поскольку не было людей всё это убирать. Депутаты наши, насколько я помню, некоторое время назад ездили по полям, обещали как-то помочь, но ничего не наладили.

Доктор экономических наук, профессор Леонид Холод видит в изменении цен на овощи сразу несколько причин. Первая, по мнению ученого, превалирование на рынке крупных торговых сетей:

На полях за овощами выстраиваются очереди из перекупщиков

— В странах с развитой рыночной экономикой есть и крупные магазины, и средние, и нестационарная торговля, — считает Леонид Холод. — У каждого имеется свой покупатель, и рынок регулирует сам себя. У нас же в крупных городах доминируют крупные сети, которые, по сути, и диктуют свои весьма жесткие условия и поставщикам и покупателям. Например у крупных сетей есть очень непростые для исполнения требования к поставкам — что, когда, какого размера и в каком виде нужно привезти. И далеко не все, даже крупные производители, могут соответствовать этим требованиям. Как результат, они пытаются открывать свои фирменные магазины, что не совсем экономически выгодно. Сюда же стоит добавить неразвитость общедоступной конкурентной рыночной инфраструктуры. Речь идет в первую очередь о системах закупок, хранения и транспортировки. А чем хуже она развита, тем дороже стоят ее услуги. Не будем забывать и о росте издержек фермеров, поскольку дорожают энергоресурсы, транспорт, удобрения, семена и прочие необходимые для выращивания сельхозпродукции ингредиенты. К тому же основная уборка урожая начинается только сейчас, и говорить о формировании цены пока не стоит — это можно будет сделать чуть позже. Летом же на рынке была представлена молодая продукция, которая сама по себе дороже, поскольку качественно другая.

Магазины готовы покупать овощи напрямую, при условии, что они будут отсортированы и упакованы

Впрочем, магазины готовы покупать продукцию у местных фермеров и продавать ее с минимальной наценкой, но при условии, что фермер сам привезет свои овощи на распределительный центр.

— Чего хочет большинство фермеров? Чтобы мы приехали к ним на поле, заплатили наличкой и забрали их урожай, — размышляет директор ООО «Тамерлан» (сеть магазинов «Покупочка») Сергей Савонькин. — К сожалению, позволить себе этого мы не можем по целому ряду причин. Первая — мы абсолютно «белая» компания и платить на поле наличкой не можем. Второе. У нас нет физической возможности приехать на поле, сделать переборку овощей, потом их упаковать, запалетировать и, соответственно, перевезти на распределительный центр. Если посчитать затраты, которые складываются из переборки, упаковки, палетирования, транспортировки, всех налогов, которые нужно заплатить, то получается совсем другая цена. Плюс есть разная сортность овощей, и при переборке до 40% может уйти в другой сорт, а это уже совсем другая цена. Но если фермер готов поставить морковку по той цене, которую он озвучил, можно даже чуть дороже, нам на распределительный центр, мы с удовольствием ее примем, сделаем минимальную наценку и конечная цена на полке будет гораздо ниже.

Старорежимных рынков, не гламурных с фуд-кортами и том-ямом, а бывших колхозных, в Москве осталось немного: для ценителей и знатоков. Один такой оазис находится на юго-западе столицы.

— Почем у вас клубника? — спрашивает пожилая женщина продавца за угловым прилавком.

— По 400.

— А вон там по 350! — продолжает дама с претензией в голосе.

— Ну, значит, покупайте там, — торговец не обижен и не разозлен, он давно привык к подобным сценам.

— Но она невкусная!

Продавец снова лишь пожимает плечами: мол, вот вы и ответили на свой вопрос. О чем мы спорим? Дама, кажется, искренне не понимает, где в ее словах нарушена логика.

Однако скачки цен туда-сюда вдвое все-таки редкость: чаще стоимость колеблется в пределах 15–20%. Скажем, хорошие волгоградские помидоры в среднем стоят по 150 рублей за кило, огурцы 100 рублей. За сладкие отборные помидоры из Узбекистана, конечно, придется заплатить больше — 300 рублей. Эти помидоры на этом рынке круглогодичные: правда, зимой цена на ташкентские томаты предсказуемо взлетает до 800–900 рублей.

Молодая картошка всего 50 рублей за кило, но кое-где можно найти и за 30: правда, выглядеть она будет ну совсем несимпатично. Такая же цена на кабачки: по 30 рублей за кило продают те, которые придется сегодня же натереть и пожарить оладьи. Маленькие красивые и аккуратные — по 70 рублей.

— Вот такая по 400 рублей, а вот эта тысячу. Но посмотрите, какая крупная! Это садовая, сладкая, последняя, — от души рекламирует свой товар торговка. И завершает: «Ну ладно, вам за 900 отдам».

Ростовские помидоры на ярославском рынке по 95 рублей за кило.

Ярославль: «Дорого? Вырастите сами!»

Как рассказывают коллеги из «МК в Ярославле», лето было жарким и засушливым, поэтому большая часть местных овощей, которые попадают на рынок, стоит значительно дороже, чем годом ранее. Основная масса продуктов в магазинах и на рынках не отсюда: овощи и фрукты поставляют Краснодарский край, Ставропольский, Ростовская область, Дагестан.

Картошка стоит от 37 до 43 рублей, морковка и лук — примерно столько же. Молодая капуста подешевела, всего 20 рублей за кило. Цены на яблоки стартуют от 80 рублей за кило, а вот клубника сейчас, на закате сезона, стоит 300 рублей за килограмм. Вообще с садовыми ягодами ситуация весьма странная. В магазинных упаковках клубника стоит за килограмм от 500 рублей и дороже. Смородина, крыжовник — от 400 рублей за килограмм.

Местные продавцы, привычные глазу бабушки с ведерками ягод и пучками чеснока, на окраинах рынков почти не встречаются: местные власти им не рады. Местные торговцы перекочевали в социальные сети, их дети или внуки дают объявления о продаже ягод. Урожай расхватывают моментально. Малина у таких продавцов стоит 350 рублей за килограмм, за крыжовник, смородину, черную и красную, просят по 250 рублей. Но «своему» или оптовому покупателю, готовому приобрести сразу ведро ягод, отдадут и за 180. Самой дорогой ягодой сезона можно назвать чернику: по 550–650 рублей. На крики о том, почему клубника и малина дорогие, резонно отвечают: «Вырастите сами».

Орел: «Все выращено руками людей»

На ярмарке выходного дня на улице Приборостроительной в Орле летом идет бойкая торговля. За два дня, субботу и воскресенье, ее посещают тысячи местных жителей. Тут можно найти десятки сортов картофеля, помидоров, огурцов. При подготовке к дачному сезону любой любитель-садовод найдет даже самые редкие виды саженцев и цветов.

Продавцы доброжелательные, но скидки делают неохотно, только в пределах 30–40 рублей. Чем больше объем покупки, тем проще договориться о снижении цены. Кстати, за прилавком стоят сами производители, никаких наемных продавцов нет. Это стоит учитывать, когда спрашиваешь о цене. Картофель 25 рублей за кило, морковь по 40 рублей, а вот за килограмм лука просят 60. Стоимость огурцов напрямую зависит от их внешнего вида — крупные, предназначенные для засолки, отдадут по 40 рублей, а вот маленькие, салатные, по 60. Капуста стоит 30 рублей за кило.

Ягоды уже отходят, но черешню еще можно купить по 150 рублей за кило. Абрикосы по 100 рублей, а яблоки по 110. Конечно, здесь дешевле, чем в сетевых магазинах: местные товаропроизводители ставят средний ценник по региону.

Как пояснил один из продавцов, продавать слишком дорого нет смысла, покупатели уйдут в магазины и супермаркеты, совсем дешево — это значит работать в ущерб себе. Так что выручает компромисс.

— Всегда прихожу сюда за свежими овощами. Но беру то, что выращено именно на орловской земле. Привозное из других регионов, как говорят продавцы, из Ростова, не покупаю, — категорично высказывается одна дама. Другие ей вторят:

— Особенно хороши здесь картофель и зелень!

— Тут все выращено руками людей, на своих огородах, поэтому эти овощи самые экологически чистые. Хожу за овощами сюда каждую неделю.

Иваново: «Не люблю сюда ходить: обвешивают»

В Ивановской области рынков (официально) нет. Торговать овощами, фруктами и продукцией с приусадебных участков разрешено на ярмарках. Одна из самых крупных располагается на улице Богдана Хмельницкого в Иванове, которую местные жители по привычке называют центральным рынком. Несмотря на сезон бахчевых, покупателей здесь немного. Редко заглядывают сюда даже те, кто рядом живет.

Читайте также: Гриль-барбекю в магните

— Не люблю сюда ходить: обвешивают.

— Брали ведро помидоров. Только сверху хорошие, внизу оказалась каша.

— Арбуз дома разрезали, ватный. Принесли, чтобы поменяли, получился скандал.

Основные продавцы — проживающие в Иванове кавказцы. Овощи и фрукты везут в основном из Дагестана, Азербайджана и Краснодара.

Особенность ярмарки в том, что здесь нет ни одной фиксированной цены: всё на усмотрение продавца. Например, помидоры по 180, краснодарские 220 рублей. Черешня 150 рублей обычная, а за 200 рублей продадут красивую, шоколадную. Абрикосы и яблоки по 150 рублей.

Проблема в другом: в процессе общения продавец навязывает клиенту все, что уже начинается портиться. Такие продукты торговцы называют шлаком и продают примерно за треть цены. Но это то, что жалко выбросить: мятые помидоры, перезрелые абрикосы, разрезанные и заветренные дыни/арбузы. Нередко такой неликвид вручают в качестве подарка покупателям, сделавшим особенно крупную покупку. Ну а те отмечают: цены однозначно выше, чем в сетевых гипермаркетах. К тому же нет возможности самостоятельно выбрать продукт. И часто срок годности фруктов и овощей на исходе. И зачем?

Владимир: «Из нашенского только суздальские огурцы»

На рынках в столице Владимирской области большое разнообразие фруктов и овощей. Сезон! Только почти все привозное, из нашенского — только суздальские огурцы (70–80 рублей за кг) да зеленушка. Яблоки и те из Молдовы везут (по 150 рублей), наши не хранятся. Правда, есть еще овощи, что выращивают во владимирских теплицах, но там только огурцы с помидорами (84–115 рублей), на рынках их не найти — ценителям местных овощей приходится ходить за ними в специальные ларечки, раскиданные по городу. Вишня здесь из Узбекистана по 260 рублей за кило — и кажется, легенда о владимирских вишнях осталась лишь приманкой для туристов. Черешня из Азербайджана (вплоть до 400 рублей), голубика и ежевика из Беларуси, и за них просят по 600 рублей.

Продавцы говорят, что нашего, местного, всегда мало. Вот разве что капуста (по 35 рублей) должна появиться ближе к сентябрю. И зелень бывает фермерская, но это только по весне, сейчас такой роскоши не найти.

На рынках Владимира от точки к точке цены отличаются не особенно, продавцы стараются соблюдать конкуренцию. По словам одного из продавцов, последний раз цены меняли пару недель назад. И дальше можно ждать только повышения цен, дешевле, чем сейчас, уже не будет. Но если на рынках цены можно считать фиксированными, то вот пенсионеры у входа в рынок свойское продают подешевле, да и договориться о скидке тоже вполне реально. Многие делятся секретом, что стоимость продукта озвучивают, «взвесив» платежеспособность потенциального покупателя. Кому-то подешевле удается купить, а кому-то только за полную стоимость, если еще и не с наценкой. Словом, каждый крутится как может.

Сильнее всего отличается цена на чернику — в зависимости от места и точки продажи. Например, во Владимире за литр черники придется выложить 450 рублей, а вот в Вязниках всего 200 рублей.

Брянск: «Вкус — бомба!»

Традиционно в Брянске место сосредоточения торговли овощами и фруктами — в самом центре города: Бежицкий рынок. Обычно наплыв посетителей наблюдается в первой половине дня. Ближе к 16.00 продавцы постепенно начинают сворачивать свои лотки.

Контингент лоточников самый разнообразный: присутствуют и приезжающие в сезон продавцы, и местные торговцы, которые утверждают, что реализуют овощи с собственных приусадебных хозяйств. География товаров также довольна обширна. По утверждениям продавцов, представленные на лотках помидоры и огурцы приехали в Брянск из Ростова, Краснодара, а также из местных угодий, расположенных в Добруни. Среди фруктов преобладают плоды, выращенные в Азербайджане, Дагестане и Краснодаре.

Цены на любой кошелек. К примеру, помидоры можно приобрести по 50–130 рублей (причем покупка самых дорогих томатов вовсе не означает, что их вкус окажется лучше). Килограмм огурцов за 40–90 рублей, во столько же покупателям обойдутся морковь, лук и перец. За стограммовый пучок зелени продавцы в среднем хотят 50 рублей, столько же лоточники просят и за килограммовый кочан капусты.

«Местный» картофель на рынке продают в диапазоне 30–50 рублей за килограмм. Кавычки не случайны: на картофельной Брянщине никто и никогда не признается в том, что «второй хлеб» может быть привезен из другого региона.

Фруктовые лотки завалены арбузами по 35 рублей за килограмм. За дыню просят 25 рублей. Диапазон цен на черешню сорта «вкус — бомба!» составляет от 100 до 120 рублей. Яблоки в зависимости от сорта стоят 80–100 рублей, абрикосы в среднем 100 рублей.

Калуга: «Клубнику поливают отходами жизнедеятельности»

Август — самая жаркая пора! Хозяйки занимаются заготовками на зиму, приезжают на рынки закупиться овощами и ягодами. Почти каждая калужская хозяйка знает, где лучше покупать огурцы, перцы, томаты, а куда лучше отправиться за ягодами. У каждого свои взгляды на это, но одно — как строится на калужских рынках ценовая политика — знают практически все.

Ценники на товары не ставятся, как сторгуешься, за столько и купишь. Но коллег по прилавку продавцы уважают, цены особо не опускают. Они и так здесь одни из самых низких в городе. Так, за килограмм вишни просят 155 рублей, привезена она из Молдовы. За килограмм дыни — 100 рублей. Но это на Правобережье, где самый большой овощной рынок. В центре все иначе. Абрикосы будут по 80, 100 и даже 130 рублей, а черешня по 300 рублей, что для Калуги достаточно дорого. Томаты и огурцы здесь тоже на любой вкус.

Продавцы везут овощи и фрукты из Астрахани, Краснодарского края, Молдовы. Купить на Правобережье можно как в розницу, так и оптом. Удобно тем, что покупатель может сюда заехать на своем автомобиле, и, к примеру, большой арбуз или ящик с помидорами заботливый продавец сам загрузит тебе прямо в багажник.

Овощи для домашних заготовок калужанки предпочитают покупать с рук. Так, говорят, безопаснее, все-таки домашняя продукция. «Бабушкины рынки» в Калуге тоже есть во многих районах, но цены здесь не ниже рыночных. Так, у предприимчивой бабушки стакан 250 мл с черной смородиной стоит 250 рублей. Собирает она такую смородину на своей даче.

— Я этим летом взяла малину и черную смородину у своих соседей по участку. Мы живем в частном секторе, и я знаю, что они выращивают ягоды и овощи. Так, за 5 литров малины и за 5 литров черной смородины я отдала по 1 тысяче рублей. Моя сестра за такой же объем на рынке отдала по 500 рублей, но там неизвестно, где ягода выросла. Помидоры мариновать взяла по 100 рублей за килограмм у соседей, а кабачок, огурцы и целую охапку зелени мне дали в качестве бонуса, — рассказала жительница Калуги по имени Ольга.

Тут же продаются клубника, малина, огурцы, всевозможная зелень. Конечно, не все доверяют такой продукции.

— Однажды я пришла к знакомой со своей маленькой дочкой. Нас пригласили набрать себе клубники. Мама подруги выращивает всякие ягоды на продажу. Знакомая нам показала, с какой грядки нам лучше нарвать, а с какой не надо, там мама их поливает отходами жизнедеятельности, для лучшего роста, — рассказала «МК в Калуге» одна из калужанок.