Рамблер сыр

Как «Ламбер» стал самым узнаваемым сыром

---

Сыр «Ламбер» у российского потребителя ассоциируется с продуктом высокого качества и давно стал одним из самых узнаваемых брендов российских сыров. По оценкам экспертов, его знают порядка 93% отечественных потребителей. Об истории успеха бренда Milknews рассказали его создатели и разработчики. 

Дикий рынок

Сыр «Ламбер» появился на российском рынке в 2003 году. В те времена рынок желтых сыров был представлен большим количеством небрендированной продукции традиционных сортов. Выбирая среди такого ассортимента, потребитель не был уверен, что сможет гарантированно купить хороший вкусный сыр. В то же время, на рынке присутствовали и дорогие импортные сыры хорошего качества, которые четко выделялись на полке. Тогда и родилась идея запустить собственный российский бренд сыра, который будет вкусным, качественным и востребованным потребителем, рассказывает менеджер по маркетингу традиционных молочных продуктов PepsiCo Алла Филатова Алла Филатова.

— В конце девяностых-начале нулевых рынок сыров абсолютно диким. На полках было множество некачественных сыров: недозрелые или просроченные, пересоленые, со странноватыми цветами красителей и не лучшими вкусовыми качествами. Производители никак друг от друга не отличались, на полках присутствовали в основном крупные сырные головы (блины). Было множество откровенных подделок, например, очень часто сыр сомнительного качества продавался под маркой «угличский», — вспоминает эксперт Российского союза предприятий молочной отрасли Юрий Власенко.

В таких условиях и появилась идея создать узнаваемый на полке сыр с отличными вкусовыми качествами.

— Мы сфокусировались на разработке рецептуры, которая бы позволила получить сыр с насыщенным сливочным вкусом, неповторимым ароматом и нежной структурой. Место производства, город Рубцовск, было выбрано неслучайно: Алтайский край славится своим молоком, благодаря сочным алтайским травам, которыми питаются коровы, — делится Филатова.

По мнению Власенко, продукт появился в крайне удачное время с правильным посылом для потребителей, выполнил задачу удовлетворить потребность рынка в качественном узнаваемом сыре:

— В ходе опросов потребителей выяснилось, что они хотят, чтобы сыр был не перекрашенный, не слишком бледный, чтобы головка была небольшая, в заводской упаковке.

Сыры «Ламбер» выпускаются в форме, напоминающей бочонок.  Благодаря яркому желтому цвету, его легко заметить на полке. Но в компании уверены, что больше всего потребители любят его за приятный сливочный вкус и стабильное качество продукта, которому уделяется особое внимание.

Подготовительная работа

Прежде, чем первые головки сыра «Ламбер» были отгружены с завода покупателям, была проделана серьезная работа по исследованию рынка. 

Реализация проекта началась задолго до строительства завода. В 2000 году была создана команда, которая занималась проектными и технологическими исследованиями. Тщательный анализ и учет особенностей каналов продаж – одно из условий успеха марки «Ламбер». 

— В те времена сыры производились, в основном, в больших круглых головах весом 6-15 кг и евроблоках весом 15 кг. Магазину нужно было закупить и вложить деньги сразу в большой объем сыра, который и так считается дорогим продуктом. А продать его необходимо было быстро, ведь после разрезания срок годности укорачивался. Бренд «Ламбер» предложил удобный формат упаковки весом около 1 кг, который имел серьезное преимущество для каналов продаж в те времена. И дополнительно, мы сделали форму «Ламбера» особенной − оригинальной округлой, — объясняет Алла Филатова.

Через полтора года, когда была разработана маркетинговая стратегия и появился прототип сыра, начался поиск инженерного партнера, который был готов полностью реализовать проект завода. 

— Часто в целях экономии инвесторы строят сыродельный завод по частям: аппаратный цех делает один, сыродельческий другой, формовочную колонну поставляет третий. И получается, что нет одного ответственного супервайзера за весь проект. В случае с «Ламбером», напротив, был выбран генеральный подрядчик, который с честью выполнил этот проект. Причем не просто взял на себя ответственность, а придумал новое технологическое решение для создания небольшой сырной головки, которую мы до сих пор видим на полках, — рассказывает Юрий Власенко.

Вне конкуренции

На сегодняшний день с момента отгрузки первой головки прошло уже 17 лет, однако «Ламбер» по-прежнему остается лидером в сегменте российских брендированных сыров. 

— Мы думали, что через пять лет у бренда появится сильный конкурент – кто-то из крупных на тот момент игроков на рынке, — но он не появился до сих пор, — делится Юрий Власенко.

Эксперт считает, что причина отсутствия конкурентов в том, что для реализации подобных проектов нужна управленческая смелость и определенный риск: инвестиции в технологию, производство, обучение персонала и маркетинг были значительными, а четкой уверенности в том, каким будет результат, не было.

— Спустя 17 лет мы понимаем, что «Ламбер» — суперуспешный бренд, супердоходный, эффективный проект, но в 2002-2003 году естественно никто про это не знал, — отмечает он. 

Сейчас уже вряд ли кто-то захочет повторить историю успеха «Ламбера». 

— Этот проект был достаточно творческим, мы ставили не создать удобный для выпуска на производстве продукт, а сделать узнаваемый бренд сыра, который бы ассоциировался с высоким качеством. Мы хотели создать ауру торговой марки. Сегодня же инвесторы рассуждают по-другому, они настроены более прагматично. Производители стараются изготавливать сыр в удобных форматах евроблоков, из которых потом режут одинаковые бруски, слайсы и делают полку скучной, — продолжает Власенко. 

Сегодня «Ламбер» остается крупнейшим сыродельным заводом в СНГ по производству монопродукта.

Три ключевых критерия успеха, продукта — это вкус, удобный формат упаковки и наличие на полке магазина, считает Филатова. И «Ламбер» полностью соответствует этим критериям. Она добавляет, что производство сыра – это сложный процесс. В нем важно все: качество сырого молока, соблюдение температурных режимов созревания сыра, время нахождения продукции на каждом этапе технологического процесса и т.д. Даже молоко, полученное в зимний или летний период, несколько отличается по своему составу, и только хороший опытный технолог сырного производства знает, какие корректировки нужно внести в технологический процесс, чтобы получить продукт стабильного качества и вкуса. В компании этому уделяют много внимания.

Читайте также:  Фасоль консервированная магнит

— Ну и конечно, сыр нужно делать с душой. На Рубцовском молочном комбинате, работают настоящие профессиональны своего дела, некоторые из них с самого основания сырного производства на заводе, — подчеркивает Филатова.

Расширение ассортимента

До недавнего времени «Ламбер» ассоциировался с сыром, который продавался головками, но сейчас в ассортименте предприятия появились сыры в кусках и слайсах. 

Юрий Власенко считает расширение ассортимента неудачным шагом.

— Потребитель всегда воспринимал «Ламбер» как бренд и одновременно сорт сыра, которому можно доверять. По вкусу он отличается от остальной группы твердых сыров, в частности от тех же Oltermanni, Arla Natura. И есть риск, что данная ценность продукта при расширении ассортиментной линейки будет размыта.  

В компании отмечают, что решение расширить ассортимент принято в ответ на потребности рынка. Целой головой «Ламбер» покупали не более 10% потребителей данного продукта. В основном приобретали либо половинку, либо четвертинку. Этого объема как раз хватало средней семье на неделю. Сыр нарезался непосредственно в магазине по запросу потребителя, либо лежал уже нарезанный на полке. Далее стал появляться тренд упакованных производственным способом сыров. 

— Это было удобно потребителю, и торговой точке: первому не нужно ждать, когда продавец освободится и нарежет сыр, второй не нужно организовывать отдельно зону нарезки и иметь для этого дополнительный персонал. Учитывая эти запросы рынка, мы создали новый удобный формат уже классического сыра «Ламбер» − брусок 230 г, — рассказывает Филатова.

Кроме того, специалисты компании после изучения запросов потребителей и выяснили, что лояльным к бренду покупателям не хватает разнообразия в линейке сыра «Ламбер» — в их стандартной сырной корзине присутствует 3-4 различных сорта. Поэтому в августе этого года «Ламбер» расширил свою линейку еще четырьмя популярными сырами: «Тильзитер», «Гауда», «Голландский» и «Маасдам» в брусках весом 180 гр.

Продвижение бренда

В общении с потребителями «Ламбер» использует все возможные каналы коммуникации: телевизионную рекламу, интернет. 

— При этом не менее важно слушать и получать обратную связь от потребителя. Мы регулярно проводим исследования, чтобы понять, как потребитель использует сыр, на что обращает внимание при выборе. Мы мониторим социальные сети и видим, что говорят о нашем продукте потребители. У них также есть возможность позвонить на горячую линию и оставить отзыв о нашем продукте или поделиться своими замечаниями. Важно понимать, куда движется рынок, и что необходимо потребителю. В этом году мы сосредоточены на запуске наших новинок, которых так давно не было у бренда, — делится Филатова.

Текущий год для многих производителей продуктов питания, особенно с высокой добавленной стоимостью, как сыры, оказался непростым. Однако, отмечает Филатова, кризисы случаются периодически, поэтому работать в их условиях для компании уже привычно.

— Самое главное в такие периоды не снижать требования к качеству сырья и продукта, продолжать радовать потребителей любимой продукцией, инвестировать в инновации и предлагать новинки.

Автор: Елена Максимова
Теги: АПК

Также рекомендуем:

Сыр гауда Ламбер 45% БЗМЖ 180 гр

Сыр Ламбер 50% БЗМЖ 230 гр

Сыр полутвердый Ламбер Голландский 45% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер Маасдам 45% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер Гауда 45% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер Тильзитер 50% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер 50% 400-650 г

Сыр полутвердый Ламбер Сливочный 55% 0.9-1.25 кг

Сыр полутвердый Ламбер 50% 0.85-1.3 кг

Сыр полутвердый Ламбер Тильзитер 50% 150 г

Сыр Ламбер Сливочный 55% 0.4-0.6кг

Сыр полутвердый Ламбер 50% 230 г

Сыр Ламбер Маасдам 45% 180г

Сыр полутвердый Ламбер Сливочный 55% БЗМЖ +- 1 кг

Сыр полутвердый Ламбер Сливочный 55%

Сыр полутвердый Ламбер 50%

Сыр полутвердый Ламбер 50%

Сыр твердый Ламбер 50% БЗМЖ

Сыр Ламбер Тильзитер 50% 150г

Сыр Ламбер Тильзитер, 50%, в нарезке, 150 г

Бзмж сыр Ламбер тильзитер 50% 180г

Сыр Ламбер Тильзитер 50% 180г

Сыр Ламбер Сливочный бзмж 55%

Сыр Ламбер Традиционный 50% 0.4-0.6кг

Сыр полутвердый Ламбер 50%

Сыр Ламбер твердый, 50%, 0,99-1,02 кг

Сыр Ламбер Тильзитер 50% 150г

Сыр Ламбер Тильзитер 50% 150г

Сыр Ламбер Голландский 45% 180г

Сыр Ламбер Сливочный 55% 0.4-0.6кг

Сыр Ламбер Маасдам 45% 180г

Сыр полутвердый Ламбер Маасдам 45% 180 г

Сыр Ламбер Сливочный 55% 0.4-0.6кг

Сыр твердый Ламбер 50% БЗМЖ 1 кг

Сыр Ламбер Гауда 45% 180г

Сыр полутвердый Ламбер 50% бзмж +-1 кг

Сыр Сливочный Ламбер 55%, кусок, 1 кг

Сыр Ламбер Сливочный 55% 0.4-0.6кг

Сыр Ламбер Традиционный 50% 0.4 — 0.6 кг

Сыр полутвёрдый Тильзитер Ламбер 50%, кусок, 180 г

Сыр полутвёрдый Маасдам Ламбер 45%, кусок, 180 г

Сыр Ламбер Традиционный 50%

Сыр полутвёрдый Ламбер 50%, кусок, 230 г

Сыр полутвердый Ламбер Маасдам 45% 180 г

Бзмж сыр Ламбер тильзитер 50% 180г

Сыр полутвердый Ламбер Голландский 45% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер Маасдам 45% 180 г

Сыр полутвердый Ламбер Гауда 45% 180 г

Здравствуйте!   Сыр люблю, поэтому покупаю на постоянной основе, он подходит не только для завтрака, но и перекуса, так как хорошо утоляет голод ( сыр я ем без хлеба и других добавок ). Сыр под маркой Ламбер мне нравится, поэтому покупаю его довольно часто, особенно если вижу на него акцию.

«Сливочный» или «Классический» сыр Ламбер ? — Смотря в каком виде употреблять.

Здравствуйте, уважаемые любители самого интересного !   В предыдущем отзыве на сыр Ламбер Классический попытался рассказать о продукте ровно столько, насколько хватило моего словарного запаса и свободного времени.

Как любитель сыров, я не могла пройти мимо Ламбер Гауды на полках магазина.

Он запал мне в глаза своим разнообразным вкусом и поразительным ароматом. Более того, он также оказался отличным дополнением к моим любимым блюдам и закускам. При выборе сыра я всегда обращаю внимание на его качество.   Ламбер Гауда это сыр, который на 100 оправдывает свое высокое качество.

Один из вкусных из Ламберов

Моя семья любит сыр Ламбер. Особенно ребёнок, просит покупать только Ламбер. В магазине наткнулась на очень хорошую акцию и прикупила несколько упаковок Ламбера «Гауда» и «Голандский». До этого Гауда не пробовали. Упакован сыр в упаковку с фиолетовым цветом. В упаковке 180 грамм.

Название знают все, производителя мало кто, но всё равно покупают. Вот и я купил из-за известности, а потом ждал знакомого вкуса. Но в итоге оказался в растерянности, сыр не совсем тот, который я знал! И всё же положительных моментов больше, можно брать

Спроси кого на улице: знает ли он Гауду? 99 человек из 100 ответят знаю! А вот дальше начинается дурдом! Какую Гауду мы знаем? Каждый свою? Скорее всего, так и есть, сыр под этим названием выпускает множество производителей и каждый из них утверждает, что их продукт самый лучший!

Доброго вечера, друзья . Как я уже писала ранее, я являюсь ярой любительницей сыров. В основном правда твёрдых. И вот решила попробовать сыр Ламбер ГАУДА, с массовой долей жира 45. Приобрели мы с мужем его в магазине Лента по цене 189 руб. за упаковочку в 180 грамм.

Хорош, жёлт, в дырочках и вкусен. Но зачем консерванты? Эх, Ламбер

Сыр Ламбер Тильзитер встретила в Магните за 159.99 за 180 гр. Акционно, но не супер-заманчиво. Однако марка Ламбер знакома, вкус и качество ранее нареканий не вызывали — приобрела сыр на пробу. Упаковка сочно-желтая, как бы намекает, что сыр внутри тоже не будет бледненьким. И точно.

Ламбер есть Ламбер!

Здравствуйте. Сейчас огромный ассортимент различных сортов сыров на полках наших магазинов. И какой из них лучший и подходит именно вам, это не лёгкий выбор. Лично для меня, это Ламбер. Раньше он был только круглой формы, но теперь появился фасованный.

Сыр для мамы и сыр для сына.

Здравствуйте. В нашей семье из двух человек всегда есть запас сыра в холодильнике. К сожалению, наш любимый сыр почему-то перестали привозить, поэтому мы решили попробовать новый. Место покупки — Дикси Цена — 149 рублей Вес — 180 гЯ раньше любила круглый Ламбер.

Лучший, в линейке Ламбер

Сыр — моя слабость, я очень люблю сыры и перепробовала их тысячи самых разных, и знаю точно, что среди недорогих могут оказаться вкусные и качественные, и среди самых дорогих могут встретиться такие, что могут отбить желание вообще есть сыры в каком либо виде.

Мне, как любителю сыра, очень понравился!

Сыыыр! Это моя любовь! Да и как его можно не любить?! Главное, найти тот, который придётся по вкусу и найти ему правильное применение.   Обычно покупаю тот сыр, который идёт по скидке. В этот раз решила взять сыр фирмы Ламбер голландский премиум. Брала эту фирму впервые.   Масса 180 грамм.

Вкус, который вряд ли забудешь и целой головки будет мало! Как и сколько хранить открытый? Отличается ли сыр Ламбер Сливочный 55% (красный) от классики Ламбер 50% (желтый) и какой вкуснее?

Здравствуй друг или случайно заглянувший!Кто любит что-то вкусное? Да все и я один из них. В наше время определяющим стал вкус у всего, но еще больше радуешься, если и состав при этом не пугающий.

Сыр, который пролежал в холодильнике 2 месяца!

Всем привет! Для повседневного СЫРоедения я покупаю сыр, о котором писала отзыв. Ламбер всем известный вкусный сыр! Но дорогой, наверное потому что АО «ВБД»! Вимм-Биль-Данн! Была скидка вот и купила, так бы пробовать новинку не стала. Коню ясно, что он вкусный!

Сыр на вкус сладковатый и чувствуются пряности, цвет у него бледно жёлтый, но сам по себе очень плотный. Изыски вкуса, то есть на любителя. Отлично подойдёт, если его натереть на тёрке, не раскрошится. При резки, не отслаивается. Текстура приятная. Имеет запах приправ или добавок.

Что-то с ним не так

Здравствуйте. Решила продегустировать новый для меня сыр «Маасдам» от бренда «Ламбер» . Присоединяйтесь и Вы. Консистенция у этого сыра очень плотная.

Приветствую Характеристики: Сегодня расскажу про удобный формат продукта из серии это мы кладем на хлеб. Вес 150 грамм, цена чуть более 200 рублей штука (дорого). Страна происхождения Россия, место покупки магазин сети Лента и другое по стране, также онлайн площадки.

Приобретал сыр в Metro. Попробовать его не удалось, так как ждал некоторый сюрприз внутри — фото прикладываю. Все в рамках срока годности, в плане хранения доверяю Metro, дома сыр тоже находился в холодильнике.

Сыр Ламбер Голландский премиум — очередной сыр, который купили на пробу. Дырки в сыре удивили. Состав. Вкус и качество

В последнее время мы регулярно покупаем сыры. В этом отзыве я хочу рассказать про Сыр полутвердый Ламбер Голландский 45. Покупали в магазине Лента, в период акции.   Упаковка Сыр находится в фирменной упаковке. На ней написана основная информация о продукте и производителе. Указан срок годности.

Здравствуйте, сегодня я хочу поделиться с вами отзывом о сыре Ламбер Тильзитер. Итак, внешний вид упаковки: Упаковка симпатичная, в прозрачном окошке виден сам сыр, со множеством дырочек. Также очень удобная фасовка, в 180 гр, не даёт сыру надолго задержаться в холодильнике.

Не поленилась зашла написать отзыв, потому что этот сыр вывел из себя. Сейчас сыры один худе другого, нас ничем не удивишь, но оказывается можно. Невнятный невыразительный непищевой вкус и консистенция. Замазка, пластилин, все что угодно, но не сыр. Он не испорчен, нет, это его вкус! Ужасно!

Сыр ламбер является одним из наиболее востребованных в нашей стране видов молочных продуктов, так как он действительно вкусный, сытный и полезный. Его употребляют в пищу в качестве самостоятельного лакомства, или применяют для приготовления различных кулинарных шедевров.

Описание сыра ламбер

Сыр ламбер производят из молока алтайских коров, которое славится уникальными качествами и отменным вкусом. Продукт относят к группе твердых сычужных сортов сыра. Он характеризуется желтым цветом и имеет ярко выраженный сливочный вкус, мягкую консистенцию и приятный аромат.

Производитель, компания Вимм билль данн группы компаний PepsiCo, придает сырной головке круглую форму, а затем упаковывает ее в полиэтилен. При нарезании продукта можно заметить множество маленьких отверстий на его поверхности.

Но зачастую продавцы не режут его на части, так как при длительном хранении в таком виде сыр попросту теряет свой шарм. Дело в том, что ламбер после нарезания необходимо сразу употребить в пищу, иначе его вкус померкнет, а запах выветрится.

Исключением является разве что нарезка, упакованная в коробку и обернутая пленкой. Такой способ фасовки продукта для продажи обеспечивает ему оптимальные условия для хранения.

Сыр ламбер: состав и пищевая ценность

Сыр под названием ламбер имеет отменный вкус и цвет. Он также отличается следующим составом:

• пастеризованное молоко;
• концентрат мезофильных и термофильных бактерий choozit;
• фермент животного происхождения;
• кальций хлористый;
• соль;
• краситель;
• калия нитрат.

В состав сыра из молока также присутствует большое число протеинов и липидов.

Интересный факт! Продукт из молока не содержит углеводов, поэтому считается диетическим лакомством и подходит для питания людям с лишним весом.

Сыр ламбер: калорийность

Калорийность продукта составляет 377 кКал на 100 грамм, жирность классического вида ─ 50%. Ввиду отсутствия в составе ламбера углеводов, он считается диетическим продуктом питания.

Важно! Сыр молочный ламбер изготавливается с применением молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поэтому он не подходит для вегетарианцев или последователям системы аюрведа.

Полезные свойства

Сыр молочный ламбер обладает большим числом положительных характеристик:

• белок в составе способствует росту мышц;
• содержит кальций и фосфор в большом количестве, поэтому благотворно влияет на состояние опорно-двигательной системы, ногтей человека;
• Лабмер насыщен витаминами групп А, D, Е, В и С, поэтому стимулирует иммунитет, предотвращает риски простудных заболеваний, ускоряет регенерационные процессы на кожных покровах;
• повышает стрессоустойчивость организма, помогает справляться с физическими и интеллектуальными нагрузками;
• пантотеновая кислота в составе продукта из молока улучшает обменные процессы, поддерживать мышцы человека в тонусе.

Ламбер из молока действительно полезен. Причем, не только для взрослых, но и для детей. Врачи также советуют изделие тем, кто планирует беременность или уже ждет ребенка.

Интересный факт! Продукт из молока рекомендуют к употреблению при таких серьезных заболеваниях, как туберкулез, желудочная язва или гастрит.

Возможный вред продукта

Любым продуктом не стоит злоупотреблять, иначе можно почувствовать на себе пагубные последствия: излишек непременно отразится на работе организма. По этой причине во всем стоит соблюдать умеренность. Это касается и вопроса употребления данного вида сыра.

Несмотря на всю пользу, которую ламбер из молока приносит человеку, не стоит забывать, что в его состав ходит множество липидов. По этой причине от употребления продукта в большом количестве стоит отказаться людям, которые имеют ожирение.

Если же отказаться от любимого лакомства нет сил, считайте бжу. Учет кКал позволит понять, сколько сыра можно съесть за день без вреда для здоровья.

Альбина Крымская, диетолог

Ввиду высокого содержания соли в составе сыра, не стоит кушать ламбер и тем, кто мучается головными болями, страдает от обострения хронических патологий желудочно-кишечного тракта, болеет гипертонией, заболеваниями почек или имеет проблемы с суставами.

Некоторые компоненты в составе Ламбера из молока могут спровоцировать бессонницу, поэтому его стоит есть в первой половине дня. И напоследок добавим, что данный вид сыра содержит консервант и краситель, что должно насторожить родителей маленьких деток.

Не стоит позволять малышам лакомиться таким сыром в большом количестве, чтобы не спровоцировать аллергические реакции.

Разновидности

Разнообразие сортов продукта позволяют расширить диапазон вкусов того или иного блюда, так как их вкусовые качества и внешние характеристика отличаются. Сегодня на полках магазинов можно найти следующие виды такого молочного сыра:

• сливочный ламбер с жирностью 50%;
• ламбер тильзитер с жирностью 45%.

Большее число покупателей предпочитают именно первый вид молочного продукта, так как он, несмотря на высокую жирность, отличатся мягким сливочным вкусом. Тильзитер любят немногие потребители, так как вкус такой разновидности сыра имеет некую специфичность.

Цена

Цены на ламбер из молока жирностью 50% в Москве меняются в небольшом диапазоне – от 75 до 90 рублей за 100 грамм. Однако напомним, что продукт не нарезается кусками, а продается головками от 0,4 до 1,5 кг в упаковке.

Применение сыра ламбер в кулинарии

Данный молочный продукт имеет мягкий привкус, благодаря чему его оптимально  употреблять в пищу в качестве самостоятельного лакомства или как дополнение к разным первым и вторым блюдам.

Сыр из молока по вкусу прекрасно сочетается с черным хлебом. Такой перекус гораздо полезнее и сытнее, нежели любые сладости или фастфуд.

Сегодня в интернет сети можно встретить бесчисленное множество интересных рецептов с его применением: сыр из молока, которое дают алтайские коровы, можно использовать как ингредиент салатов, пирогов и закусок. Если молочный продукт натереть на терке, его хорошо добавлять в макаронные изделия, соусы и омлет.

Итог

Сыр из молока алтайских коров ламбер производится отечественными сыроделами. Продукт имеет нежный сливочный вкус и приятный аромат, поэтому так популярен среди россиян.

К тому же, он обладает рядом полезных качеств, поэтому благотворно влияет на состояние здоровья человека. Но употреблять его в пищу стоит дозировано, ведь он, наряду с витаминами и аминокислотами, содержит консервант и краситель.