Частенько закупаюсь в магните и люблю покупать продукты под их собственной маркой `моя цена`. Товары под этой маркой стоят не дорого, качество не хуже дорогих товаров. Почему бы и нет? В этот раз я прикупила панировочные сухари. Часто использую панировку в приготовлении : нагетсы, жареная рыбка, куриное филе. Итак, в наличии большая упаковка в 400 гр за 42 рубля.
Упаковка мягкая, содержит информацию о производителе, состав, срок хранения, всё как положено.
Панировка мелкая, однородная, на вид вполне приличные сухарики.
Сегодня поделюсь своим любимым рецептом сочного куриного филе в панировке. Всё просто: нам понадобится куриное филе, соль, яйца, растительное масло и наша панировка. Филе режу произвольными кусками ( 1-1,5 см толщиной). Можно отбить молоточком, но я обхожусь без этого. Натереть солью, обмакнуть в панировочные сухари, затем в сырое яйцо и опять в сухари. Налить растительное масло в сковороду, разогреть и жарить наши кусочки филе с двух сторон до румяной корочки.
К филе добавить любой гарнир или овощной салатик и наш ужин готов.
Рецепт универсален: можно так жарить свининку, рыбу, отварную цветную капусту. Подведем итог: панировка хорошего качества по адекватной цене. Так зачем переплачивать?
Сегодня поделюсь мнением о панировочных сухарях, которые я покупаю в Магните. 400 грамм стоят порядка 25 рублей, хватает сухарей на много месяцев.
Готовлю я с их помощью так: беру сырой фарш, формирую котлеты, затем необходимо обвалять каждую котлетку в смеси из сухарей, приправы и соли. Потом раскаляю сковородку с растительным маслом и обжариваю котлетки до румяной корочки.
Ниже представлено фото подготовки к приготовлению ароматных куриных котлеток. Фарш уже провернула через мясорубку, в панировочные сухари добавлены специи и соль:
Сухари однородные, без комков из пшеничной муки первого сорта. Качественный продукт по разумной цене в шаговой доступности от дома. Расход сухарей очень маленький, на восемь котлет достаточно грамм 40-50 сухарей.
После обжаривания видим хрустящую корочку:
Котлеты получаются красивые, румяные и аппетитные — спасибо панировочным сухарям ТД-Холдинг.
По правде говоря эти сухари ничем не отличаются от панировочных сухарей из гипермаркета АШАН.
Конечно, можно самостоятельно изготовить сухари, но я это не практиковала.
Стоит отметить, что я использовала сухари и по истечении их срока годности — никаких отрицательных моментов мною замечено не было (ни плесени, ни постороннего запаха).