В пору своих экспериментов с кулинарией использовала маргарин различных прозводителей, но в итоге остановилась на «Хозяюшке». На мой взгляд, он отлично подходит для выпечки (особенно для рецептов, где изначально заявлен маргарин, а не сливочное масло) и не содержит такого ужасного запаха маргарина, как другие подобные продукты.
Чем мне нравится маргарин «Хозяюшка»:
Маргарин «Хозяюшка» состав
Маргарин «Хозяюшка» рецепт кулича
Минусов у данного продукта я не обнаружила, поэтому и продолжаю использовать его в выпечке.
И напоследок делюсь рецептом вкусного домашнего печенья в формочках, которое мама пекла еще в моем детстве, а сейчас уже и я пеку его своей семье.
Рецепт домашнего печенья
Для теста понадобится: 100 гр. сахара, 250 гр. муки, 0,5 стакана теплого молока,100 гр растопленного маргарина, 2 яица, 1 ч. л. разрыхлителя.Приготовление: Взбить миксером яица и сахар, добавить молоко и маргарин, перемешать, добавить муку и разрыхлитель и замесить густое тесто (чуть гуще, чем на оладьи). . Такое тесто подойдет и для электроформы и для формы, которую надо греть на газу.
Печенье получается мягкое и несладкое. Если любите послаще, то добавьте сахар.
Приятного аппетита и спасибо, что уделили внимание отзыву!
Польза и вред маргарина
Ни в коем случае не хочу сказать, что маргарин, пусть даже качественный, может полностью заменить сливочное масло. Но иногда мы употребляем маргарин. Я в основном добавляю его в тесто. Конечно, бутерброд с маргарином – далеко не лучший перекус.
И уж если беру маргарин – то только «Хозяюшку». По сравнению с другими маргаринами он дороже, но и полезнее.
Хороший маргарин может быть и полезным. И польза его в следующем:
Заменитель масла включает в себя ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, называемые витамином F. Эти элементы подавляют воспалительные процессы, улучшают кровообращение и препятствуют развитию атеросклероза. Маргарин может служить источником и других витаминов (А, Е), а также микроэлементов (натрия, фосфора, кальция, железа). А энергетическая ценность этого продукта выше, чем у коровьего масла.
Но это не относится к дешевому маргарину.
Но и вред от употребления маргарина немалый:
Вызываются эти проблемы тем, что в маргарине содержатся транс-жиры, именно они и вредны для здоровья.
Каждый должен сам определиться, употреблять маргарин или нет. Я считаю, что злоупотреблять им не стоит, а вот раз в месяц можно использовать. Тем более, из хорошего маргарина (а Хозяюшку я считаю хорошим маргарином), может получиться хорошее тесто для вкусного пирога.
Пирог из песочного теста с добавлением маргарина Хозяюшка
Рецепт несложный. Делается обычное песочное тесто. Я беру на глаз 1-1,5 пачки маргарина Хозяюшка, 1 стакан сахара, 2 яйца, примерно 4 стакана муки.
Маргарин держу в тепле, чтобы он стал мягким, нарезаю его, кладу в большую миску, туда же сахар и муку, тщательно смешиваю, добавляю яйца. Перемешиваю все.
Тесто должно получиться густое, примерно как пельменное.
Делю его на два шарика – один побольше, второй – поменьше. Маленький убираю в морозильник, большой – в холодильник.
Сильно замораживать не нужно. Маленький шар должен стать настолько твердым, чтобы его можно было натереть на терке. Собственно, потом его и натираю.
А из большого раскатываю пласт, смазываю вареньем, посыпаю крошкой, сделанной из малого шара.
Выпекаю в духовке. Температура – 180, время – 35 минут.
Мне особенно нравится такой пирог с малиновым вареньем, но у меня его не было, поэтому сделала с протертой с сахаром черной смородиной.
Конечно, тесто на такой пирог можно сделать и из сливочного масла, но во-первых, оно гораздо дороже, во-вторых, в тесте вкус маргарина совершенно не чувствуется.
Еще из плюсов Хозяюшки хочу отметить то, что на обертке указаны деления по 50 г, для рецептов это удобно.
Продается маргарин Хозяюшка в любом продуктовом магазине. Цена – от 19 до 23 рублей. Масса – 200 г.
Всем Привет ? !
Я любительница вкусной выпечки, приготовленной своими руками. Очень люблю радовать своих домочадцев всяческими вкусняшками из сладкого и нет, теста. Особенно дрожжевого и песочного.
И конечно, без масла или маргарина в выпечных делах никуда. Я всегда замешиваю песочное тесто с добавлением маргарина — «Хозяюшка» сливочный Нижегородский» к основному маслицу.
И вот о нем то сегодня я и хочу рассказать Вам.
Место покупки: магазин «Магнит у дома».
Стоимость: почти 23 рубля.
Вес — 200 гр.
Сейчас огромный выбор и масла, и маргарина в сетевых магазинах. Поэтому достаточно тяжело определиться. Я пробовала и «Пышку», белорусского производства. Очень довольна и им тоже. Надо написать отзыв тоже, потому что я узнала о нем благодарю каналу дивной бабушки на Ютубе.
Упаковка данного спреда «золотого» цвета, с коровками и сочной зеленью.
Уже так много кишей приготовила из песочного теста с использованием данного продукта. И вкус всегда радует.
Довольно плотная оберточная бумага, с хорошо видимой информацией.
Обширное описание от производителя, но сфотографировать его трудновато, поэтому приложу в кавычках дополнительно найденную информацию из интернета.
Производитель: ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат».
Маргарин Хозяюшка сливочный Нижегородский, 60% 200г.
Массовая доля жира 60% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 65%, трансизомеров жирных кислот не более 20%).
Изготовлен с добавлением натурального сливочного масла.Отличается приятным сливочным вкусом и ароматом. Маргаринуниверсален в применении — отлично подходит для жарки, тушения,выпечки и бутербродов.
«Хозяюшка» Сливочный Нижегородский — отличное решение для тех, кто не может выбрать между маргарином и сливочным маслом.
Состав: дезодорированные растительные масла (в том числе гидрогенизированные), вода, соль, поваренная пищевая, эмульгатор (Е471), сливочное масло, консервант (сорбат калия), ароматизатор идентичный натуральному «Сливочное масло», регулятор кислотности(кислота лимонная), краситель (Е100, Е160b).
Пищевая ценность на 100г: жиров 60г.
Энергетическая ценность 540ккал.
Хранить при Т +7’C до +15’C — 2 месяца.
Хранить при Т -20’C до 0’C — 8 месяцев.
Хранить при Т +1’C до +6’C -5 месяцев.
ГОСТ Р 32188-2013
Сразу заметна четко выбитая дата изготовления. Это крайне удобно, когда в магазине не располагаешь большим количеством времени.
Мне нравятся деления по 50 гр. для удобного дозирования продукта.
Я не использую этот маргарин в соло, а только немного разбавляю основную массу натурального сливочного масла. Все таки масло — это же лучше.
Так выглядит сам маргарин. Не такого насыщенного цвета, как хотелось бы. В плане хорошего внешнего вида все таки «Пышка» гораздо лучше. И пачки мне хватает надолго. Собственно, на 1,5 месяца. Поставлю ему «4», но никак не «Отлично». Не дотягивает до своих конкурентов.
В растопленном виде имеет приятный желтоватый цвет и запах слегка сливочный. Тоже, хотелось бы более приятного и молочного что ли.
Такой пирог «Зебра» вчера я пекла с использованием этого маргарина, на сметанном тесте. Получилось вкусно.
Рекомендовать могу его, но все же в смеси с естественным сливочным маслицем. Вот тогда и выпечке пышность придает, и вкус более интересный.
Кому будет интересно почитать про какао в пироге, оставляю ссылочку:
Благодарю Всех заглянувших ко мне за внимание ❤ !
Рада дружбе и добрым комментариям.
Добра Вам, мира и света, и до новых встреч!